Лисички в духовке рецепт

Отличный вариант летнего обеда на четыре порции. Готовится всего один час и тридцать минут. Все ингредиенты можно купить в ближайшем магазине.

фото что приготовить из лисичек

Ингредиенты для лисичек в духовке:

  • сметана 10% 150-200 гр.
  • 1 луковица
  • лисички 400-500 гр. 
  • укроп 1 пучок 
  • болгарский перец 2 шт.
  • картофель 6-7 шт. среднего размера
  • кари специя
  • топленое масло 
  • 1 яйцо (по желанию)
  • чеснок 3 зубчика
  • 3 лавровых листочка
  • отруби, чтобы посыпать блюдо сверху  

    Я использовала противень 30×23 см.

Приготовление:

1). Картофель отвариваем до полуготовности, чтобы потом нарезать его средними кольцами.

2). Варим лисички 15-20 минут. Оставляем грибной бульон для того, чтобы влить его в сметанный соус (4-5 столовых ложек). 

3). Нарезаем болгарский перец и лук. 

рецепты на сковороде с фото пошагово (специи и масло)

4). Обжариваем на сковороде с топленым маслом, сначала кари специю, далее, лук и перец, чтобы овощи слегка подрумянились. 

5). Смазываем противень маслом, выкладываем порезанный кружочками картофель и солим по вкусу. Дальше кладём слой перца с луком, далее идёт слой лисичек (добавляем соль). Затем снова слой перца и заключительный — слой картофеля. 

P. S. Если не хотите много картофеля в блюде, то можете заменить на свежий цукини (слой).

что приготовить вкусного из лисичек фото
как готовить сметанный соус фото

6). Далее готовим сметанный соус.
Для этого сметану нужно смешать слегка со взбитым яйцом. Соль и перец добавляем по вкусу, раздавливаем 3 зубчика чеснока, кладем три столовые ложки грибного бульона (все тщательно перемешиваем). Наносим сметанный соус сверху, посыпаем отрубями и добавляем 3 лавровых листа для аромата.  

P. S. Для вегетарианцев можно обойтись без яйца (добавив столовую ложку отрубей в сметану)

фотография лисички с картошкой в сметане в духовке

7). Наносим сметанный соус сверху и добавляем отруби  (по желанию). 

8). Ставим противень в духовку при температуре 200-250 градусов на 20-30 минут. В зависимости от вашей духовки (контролируем процесс). 

фотография лисички в духовке рецепт
Готовим лисички в духовке с соусом | Профессиональный фотограф с 2012 г. (гарантия качества)

Рецепт есть в видео формате — подписывайтесь на канал, чтобы первыми видеть мои рецепты =) 

Блюдо готово! Буду благодарна, если поделитесь рецептом в соц.сетях с друзьями =)
Остались вопросы — пишете, я с радостью на них отвечу. 

Кулинарный блог